枸杞 Wolfberry
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枸杞是茄科枸杞屬（Lycium）多分枝灌木植物，國內外均有分佈。
枸杞全身是寶，明李時珍《本草綱目》記載：“春採枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋採子，名枸杞子；冬採根，名地骨皮”。枸杞嫩葉亦稱枸杞頭，可食用或作枸杞茶。
枸杞含有豐富的胡蘿蔔素，維他命 A、B1、B2、C，鈣、鐵等，是眼睛的營養品。還含有甜菜碱、玉米黄質素、酸漿紅色素及脂肪油等；根皮含甜菜碱、谷甾醇及維他命B1。
現代研究，枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化、 軟化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯指數，對脂肪肝和糖尿病患者具有療效，滋補肝腎，益精明目。
據臨床醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。 常吃枸杞可以美容，提高皮膚吸收氧分的能力，加強美白作用。
枸杞是茄科枸杞屬（Lycium）多分枝灌木植物，國內外均有分佈。
枸杞全身是寶，明李時珍《本草綱目》記載：“春採枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋採子，名枸杞子；冬採根，名地骨皮”。枸杞嫩葉亦稱枸杞頭，可食用或作枸杞茶。
枸杞含有豐富的胡蘿蔔素，維他命 A、B1、B2、C，鈣、鐵等，是眼睛的營養品。還含有甜菜碱、玉米黄質素、酸漿紅色素及脂肪油等；根皮含甜菜碱、谷甾醇及維他命B1。
現代研究，枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化、 軟化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯指數，對脂肪肝和糖尿病患者具有療效，滋補肝腎，益精明目。
據臨床醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。 常吃枸杞可以美容，提高皮膚吸收氧分的能力，加強美白作用。
