藍莓 Blueberry
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藍莓,尤其是野生種,含有抗氧化劑,可以減低癌症發生的機會。

藍莓中一些特定化合物(以及一些相似植物,例如小紅莓)對於腦功能退化的抑制有強烈影響,相關疾病包括了阿茲海默症。

藍苺亦含有大量有利於視網膜的花青素,以及豐富的維生素A、C和維生素E、類胡蘿蔔素、膳食纖維、鉀和鋅。亦含豐富維生素P、 紅酒素SOD、黃酮類、鉀和豐富果膠等成分,

藍莓除了對保護眼睛視力功效顯著外,更可保護心臟、心血管系統健康、增強心臟功能、提升免疫力、防止肌膚水份流失,防治腦神經老化、預防衰老、防老人癡呆、消除皺紋等功效。亦適用於高血壓和糖尿病的人仕。



美國羅格斯大學的研究者也展示了藍莓可能可以防止泌尿道感染。

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