卡姆果 Camu Camu
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卡姆果(Camu Camu fruit)是原產於秘魯共和國亞馬遜河上游的紫紅色果實。由於這種水果非常脆弱且不易保鮮,原本是一種除了原產地以外不為人知的珍貴水果,如今正在受到廣泛的關注,原因就在於卡姆果的天然維生素C 含量在全世界的水果中數一數二,其不僅受到飲食界的關注,在美容界也已成為熱門話題。卡姆果具有很高的經濟價值和良好的開發前景。

卡姆果(Camu Camu fruit)外形似葡萄,果實直徑為2~3cm。果實成熟時呈現美麗的紫紅色。果肉幾乎為半透明的白色。味道極酸,這是因為卡姆果中含有劑量極高的天然維生素C,其含量是柑橘類的60倍。

此外,卡姆果還含人體必需的鐵、鋅、錳、碘、硅、鎂、鉀和磷等多種礦物質。有絲氨酸、吉氨酸和白氨酸等特有的植物營養素,能強化免疫系統,幫助修復結締組織,縮短痊愈期。

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