Stephen T. Talcott博士
Stephen T. Talcott博士是美國Texas A&M大學“營養及食品科學系”的食品化學副教授。之前他是Florida大學的食品化學副教授（食品科學和人類營養系）。他在Arkansas 大學獲得了“食品科學和技術”的博士學位。Talcott博士“食品技師學會”的一個專業成員，他積極地致力於對富有生物活性成分的蔬果 的研究、加工及促進工作。在進入學術界之前，Talcott博士是“Texas Silliker實驗室”的化學監管員。
從2002年以 來，作為研究巴西莓的頂尖專家，Talcott博士對巴西莓的植物化學、穩定性、健康功效和市場潛力進行了深入的研究，他的突出貢獻已受到了認可。他曾發 表了許多關於巴西莓的文章和超過55篇的同行審閱文章，這些文章不僅出現在頂級的食品化學雜誌中，還出現在超過50篇技術摘要和6篇書籍章節中。 Talcott博士對於天然產品中的抗氧化成分在產品收割後的處理、加工和儲存過程中的穩定性和相關變化也極有研究。
“我對 MonaVie產品及產品開發努力背後的科學和研究水準有著深刻的印象。這種對食品及營養品質的關注使得MonaVie非同於一般，我很高興成為能將這些 要素作為自己的核心價值的MonaVie組織的一員。”
Stephen T. Talcott博士
MonaVie 科學顧問委員會
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